家常炒面的做法

原料

熟面条适量, 猪肉80g, 绿豆芽400g, 葱10g, 姜5g, 蒜10g, 酱油15ml, 醋15ml, 美极鲜10ml, 香菇酱25g, 花生油30ml

步骤

1 绿豆芽洗净控水备用。

2 猪肉切成丝。

3 煮好的面条加适量花生油拌匀备用。

4 热锅下油,放入少许葱、姜、蒜炝锅。

5 加入猪肉。

6 翻炒至猪肉变色。

7 加入绿豆芽。

8 翻炒至绿豆芽断生。

9 放入面条。

10 加入酱油、美极鲜、醋、仲景香菇酱。

11 翻炒一分钟关火盛盘即可。

小技巧

炒面最好用手擀面或者是切面,不要用挂面。


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