原料

红薯粉１把, 杏鲍菇１个, 菠菜大约（这个要多一些，一烫就没了，并，最好买小菠菜，不要北方那种超长超大的！），２５０克, 胡萝卜适量, 蒜２瓣, 盐适量, 糖适量, 鸡精适量, 色拉油适量, 香油适量, 韩式辣酱适量

步骤

1 将粉丝用温水泡软，菠菜洗净去杂叶，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜切丝、蒜切碎

2 锅中热水，分别将粉丝、菠菜、杏鲍菇、胡萝卜过水

3 将过完水的粉丝立刻用香油拌上以防粘贴，然后拌上韩式辣酱备用

4 菠菜过完水后最好立马浸入凉水以保持鲜绿（自家吃可省掉这个步骤）

5 将蒜放在小碗中，炒锅中热色拉油，八成热后，将油淋入小碗

6 将所有的材料及调料放入大碗，充分拌匀即可！