嫩毛豆荚适量, 大蒜一瓣、红彩椒小半只适量, 食用油（最好是土菜油）、小勺盐适量
1 嫩毛豆荚剪去两端尖角，洗净，装入小篮子沥干水分。
2 装盘，我选了个较大的盘子，因为蒸熟后要拌匀调料，大盘子操作方便得多。
3 大蒜剥去皮，拍碎，切末，红彩椒切末，撒在毛豆荚上，
4 大蒜剥去皮，拍碎，切末，红彩椒切末，撒在毛豆荚上，
5 倒入适量菜油，毛豆变的油亮亮的了。
6 加入小勺盐。
7 上蒸锅大火蒸上十分钟即可，稍微焖一下，取出用筷子拌匀调料，就可以品尝美味了，当佐酒小菜或是当小零嘴都不错。