万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼的做法

原料

面粉适量, 红豆适量, 植物油适量, 冰糖适量, 红糖适量

步骤

1 适量面粉和水,加入糖和少量油搅拌

2 揉成光滑的面团后,用干净塑料袋包上,放置

3 面粉加植物油,揉光变成酥油皮

4 两个揉成光滑的面团,放置三十分钟

5 三十分钟后,水油皮搓成面团,切成八块

6 油酥皮揪成八块,搓圆。

7 现在容许我热情的为大家介绍,没有擀面杖怎么办。。。如图,借用光滑的装水的瓶子将水油皮擀平

8 包入油酥球

9 包圆

10 擀平,擀成牛舌状

11 然后再卷起,继续擀平,卷起,放置十五分钟

12 此时从中间切开,将皮擀平

13 准备好熬好,磨好的豆沙馅

14 将馅包入,擀平,第一次,所以馅都露出来了

15 这是饺子状的

16 电饭锅预热,放入月饼,等大约几十分钟

17 好有纹路啊

18 掰开一看,也不错,就是由于不是猪油,所以不是特别酥

19 哎呀妈呀,真是太神奇了!有木有


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