玉米面酸菜团子的做法

原料

玉米面400克, 黄豆面50克, 酸菜半斤, 猪肉馅300克, 盐适量, 鸡精适量, 酱油适量, 香油适量

步骤

1 玉米面400克,黄豆面50克,

2 加酵母水合成面团,柔软一点不要太硬,盖上湿布醒半小时

3 酸菜一袋半斤

4 猪肉馅300克,最好是肥瘦的,因为加酸菜馅很香,猪肉馅,加葱花,加一滴香油,盐,鸡精,酱油,搅拌

5 猪肉馅酸菜和在一起

6 面团醒好了,取一块,放在手掌上,拍成饼

7 加酸菜馅,包好

8 这是包好的,凉水上锅蒸20分钟,因为包的过程手上都是面,就不拍照了

9 蒸好了,新鲜出炉

10 掰开一个看看,酸爽的肉馅,加水粗粗的玉米面皮,太好吃了

11 如果再来碗小米粥,简直完美

12 来个特写


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