蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法

原料

淡奶油200ml, 牛奶200ml, 咖啡力娇酒20ml, 蓝莓干10g, 葡萄干10g, 细砂糖35g

步骤

1 冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时,哈!

2 用约5ML的咖啡酒事先用来淹渍蓝莓和葡萄干,备用;

3 淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;倒入冰桶中

4 细砂糖加入牛奶中搅匀,尽可能化开;然后把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中;

5 加入15ML的咖啡力娇酒;

6 盖好盖子,开动机器,约十分钟后从加料口加入切碎泡好的蓝莓干和葡萄干;

7 耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取~

小技巧

1、所用到的淡奶油和牛奶,芒果酱等都最好事先放冰箱冷藏过;糖量可以根据自己的喜欢加减,冷冻过的雪糕甜度会变低一点!

2、吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋,食用时提前5分钟解冻!

3、咖啡酒可以换成百利,或者大象酒这些带有香草味的女士酒,食用时也可以再淋上一点,更滋味!


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