胡萝卜玉米排骨汤的做法

原料

排骨350G, 胡萝卜一条, 玉米二条, 马蹄六粒, 姜适量, 盐适量, 米酒一小匙

步骤

1 材料图:排骨350G,胡萝卜一条,玉米二条分成六小个,马蹄6粒,姜三片,米酒一匙

2 排骨买回来后洗干净,然后锅里放水将排骨出血水,我们这边说要过冷河,记得加小许米酒和姜片去腥

3 水开后表面有小许泡沫的,这些就骨头里的血水了

4 捞起排骨用水冲洗干净

5 将排骨,胡萝卜,玉米,马蹄加入电饭煲中,加水,水要盖过材料

6 加上姜片和米酒一匙,煲上一个半钟

7 我是用电饭煲煲的,因为加的水多所以电饭煲不能盖上盖子,要不然后水开了汤汁流出。要用一支筷子压在旁边,这样水就不会流出。

8 一个半钟后,汤好了,加上一小匙盐,就可以喝了~


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