原料

羊排500克, 白萝卜适量, 葱蒜姜适量, 老抽1勺, 生抽2勺, 醋1勺, 香油适量

步骤

1 羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块

2 羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出

3 焯水后捞出

4 放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火

5 调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油

6 .白萝卜切0.5厘米的片

7 高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟

8 .出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用