糖烤栗子的做法

原料

栗子300克, 蜂蜜4勺, 白砂糖1勺, 开水3勺, 植物油适量

步骤

1 食材准备好。

2 栗子洗净,竖着在栗身上切两刀,切时小心,以防伤手。

3 将油倒入放栗子的碗中,水平摇动碗,让栗子上油均匀。

4 烤箱预热至180度,将栗子放入铺了锡纸的烤盘,上下火,中层,180度15分钟。

5 将4勺蜂蜜,1勺白糖,3勺白开水,混合均匀。

6 将第一次烤好的栗子取出。

7 放入蜂蜜糖水中,摇匀,差不多摇2分钟,让栗子均匀的沾上糖水, 尤其是开口的地方。

8 再次入烤箱,中层,上下火,180度,15分钟,烤至一半时翻个面。

9 香甜的烤栗子出炉喽,小心烫。

小技巧

1、我买的是油栗子,就是圆形的那种,看到好多朋友说,切一刀时要从上至下,我这栗子圆,从上到下,不敢切,怕切到手,所以就只切了一半。后来烤下来发现开口也蛮好。

2、蜂蜜和糖一定要加水融化,要不然烤的过程中,就要烤成拔丝栗子了。


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