青椒炒香肠的做法

原料

香肠250克, 青椒100克, 胡萝卜80克, 油适量, 盐适量, 姜适量, 蒜适量, 味精适量

步骤

1 准备食材。

2 香肠洗净切片。

3 青椒去籽去蒂切片。

4 洋葱切片待用。

5 锅中热油,5成热时放香肠下锅煸炒,煸出过多的油,盛出。

6 放入姜、蒜片爆香。

7 放入青椒、洋葱翻炒3分钟至8成熟。

8 放入香肠合炒2分钟。

9 加入盐、味精拌均匀即可。

小技巧

1 青椒、洋葱易熟,炒的时间不能太长。

2 油不要放太多,香肠本身有较多的油。


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