原料

猪肉馅半斤, 菠菜两把, 生抽5大勺, 老抽2大勺, 料酒2大勺, 芝麻油少许, 盐少许, 胡椒粉少许

步骤

1 猪肉馅买回来，自己再用刀剁剁。菠菜洗干净，去掉根部

2 猪肉馅里加上上述所有调料和鸡蛋，然后顺着一个方向搅动

3 锅里烧水到冒泡，开始做肉丸子，然后放到锅里 肉丸子大小完全看个人喜欢，我做的比较大

4 等肉丸子全部浮起来之后捞起来

5 锅内加入少许芝麻油，加热10秒后，放入肉丸子。开始抖锅，然后加水，漫过肉丸子就好 水快开了加入菠菜。