花样冬瓜的做法

简介

小朋友最近很喜欢玩造型,虽然我造型一直都是很差。但是未来满足小朋友还是要尝试。很简单的一道菜,放了一点太太乐鲜鸡汁,味道鲜甜美味。

原料

冬瓜250g, 鹌鹑蛋6个, 西兰花20g, 太太乐鲜鸡汁15g, 枸杞12颗, 淀粉水少许

步骤

1 鹌鹑蛋用自来水冲洗干净表皮,西兰花淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净

2 冬瓜去皮切菱状,皮不要扔掉。留少许作为花径

3 切好的冬瓜摆入盆内,上面放枸杞、冬瓜皮摆设。上锅蒸20分钟(根据冬瓜厚度来掌握时间)

4 另外取一个锅加水放入鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用

5 西兰花焯水之后备用,我特意多做点西兰花。加少许太太乐鲜鸡汁凉拌也很美味哦

6 蒸好的冬瓜取出,分别摆放准备好的西兰花、鹌鹑蛋

7 取一个干净的锅,放少许水煮开后加入太太乐鲜鸡汁、淀粉勾芡

8 把汁浇到盘内

9 太美味了

10 冬瓜晶莹剔透,包裹美味的鸡汁

小技巧

1、根据个人爱好来切花形,我个人手拙切不出更好看的。2、西兰花一次焯一朵显得有点浪费,所以我多放一些顺便凉拌


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