原料

米饭适量, 牛肉适量, 青豆适量, 包菜适量, 虾仁适量, 鸡肉适量, 玉米粒红萝卜丁适量, 鸡蛋适量, 洋葱适量, 蛇豆适量, 豆芽适量, 青椒适量, 盐适量, 酱油适量, 蚝油适量, 鸡精适量, 花椒面适量

步骤

1 米饭蒸上锅，洗菜备料。虾仁，煮五分钟，去皮，蚝油腌一下。

2 鸡肉串消冻待炒。

3 洗豆芽，包菜，洋葱，蛇豆，青椒，大葱，切好待炒。另准备鸡蛋等。

4 米饭出锅，装盘，浇上炒好的菜，然后把腌制的蚝油虾仁铺在上面在切两片牛肉点缀一下，盖上鸡蛋饼，最后再撒上蚝油拌过的玉米粒青豆红萝卜丁，自创的陕西盖浇饭就成功了。