花样面食----猪蹄卷的做法

原料

面粉适量, 酵母适量, 水适量

步骤

1 酵母加水溶化后,倒入面粉中

2 揉成面团后,加盖醒发

3 醒发好的面团分成大小相同的剂子,擀成圆片

4 刷上一层油

5 对折成半圆

6 再刷上一层油后,对折成扇形

7 在尖角一端切一刀

8 然后接口朝下,反折捏牢即可

9 醒发10分钟后上锅蒸熟(像不像4只猪蹄)

10 成品

11 成品(技术不好,蒸出来有点变形了)


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