肉焖饭的做法

原料

大米适量, 糯米适量, 五花肉适量, 香菇适量, 生姜适量, 酱油适量, 糖适量, 盐适量

步骤

1 大米提前浸泡,我加了些糯米,会使焖完的米饭有粘性,口感更好

2 香菇泡发好洗净,五花肉洗净,切小块,生姜切片,3,5片就够了,起去腥的效果,肉焖饭需要些肥肉

3 将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油,一点点的糖,腌制会,锅里放少许油,依次放入腌制好的肉,香菇,大米,翻炒几下,加些水,盐,盖锅盖焖会

4 倒入高压锅焖,高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟

5 很方便吧

小技巧

1 大米一定要提前浸泡,才能保证口感

2 一定要用有些肥肉的肉


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