原料

面粉300克, 酵母粉2克, 小葱适量

步骤

1 面粉300克，酵母粉2克

2 加入适量的水揉成光滑面团，静置发酵

3 将小葱和一匙油和一克盐，拌匀

4 面团发酵好了

5 揉面团排气，擀成大饼，约2毫米厚

6 将葱油均匀铺在面饼上

7 小心地卷起

8 切成约4厘米的段

9 取两段叠在一起

10 用筷子压一下

11 拿住两端，拉长

12 两手拿两端，反方向对扭约180度，在花卷的底部将两头捏在一起，花卷做好了

13 将花卷放入蒸格中

14 用冷水加热蒸，大火烧开后，继续蒸15分钟。花卷儿蒸好了