草鸡半只, 山药400克, 香菇8朵, 盐适量, 料酒适量, 姜适量, 葱适量
1 准备食才；草鸡洗净，斩大块，山药去皮洗净，切块，香菇洗净去根.
2 把草鸡放入高压锅
3 加适量清水，放姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火煮20分钟，关火.
4 放入山药
5 放入香菇，大火煮开，小火5分钟，关火。
6 撇去鸡油，放盐煮1分钟，不用盖锅盖.
7 把葱结捞去，撒些葱花即可。
1.调料尽量少放，保持原汁原味。
2.草鸡的油可以放入一起煮，吃时撇去即可。