土公鸡一只, 姜4片, 蒜头一头, 八角2个, 盐适量, 醋适量, 老抽适量, 生抽适量
1 鸡洗净剁小块，沥干水，姜切丝。
2 锅里放油，倒入鸡翻炒
3 鸡炒到表面金黄色，或是看到鸡明显的缩水了，放入蒜姜八角一起翻炒几下。
4 依次倒入醋，老抽，生抽，翻炒上色。
5 倒入平鸡的水，加入盐，大火烧开。
6 烧制收汤即可。
7 好了。
8 再来一张