红烧鸡的做法

原料

土公鸡一只, 姜4片, 蒜头一头, 八角2个, 盐适量, 醋适量, 老抽适量, 生抽适量

步骤

1 鸡洗净剁小块,沥干水,姜切丝。

2 锅里放油,倒入鸡翻炒

3 鸡炒到表面金黄色,或是看到鸡明显的缩水了,放入蒜姜八角一起翻炒几下。

4 依次倒入醋,老抽,生抽,翻炒上色。

5 倒入平鸡的水,加入盐,大火烧开。

6 烧制收汤即可。

7 好了。

8 再来一张


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