简介

鸡脯肉低脂肪、高蛋白、味鲜、且价廉味美，是现代喜欢运动健身人士的理想食材，今天和朋友们分享一道用鸡脯肉制作的麻辣鸡脯

原料

鸡脯肉300g, 油适量, 盐适量, 青笋适量, 泡椒适量, 蒜苗适量, 鲜花椒适量, 蛋清适量, 淀粉适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 鸡脯肉切成条，用蛋清、淀粉、盐上浆

3 青笋切成条；蒜苗、泡椒切成段，葱、姜切片

4 鸡脯肉放温油中炸至表面凝固

5 葱、姜、蒜苗、泡椒、鲜花椒炒出香味

6 放入青笋、鸡脯肉及调料翻炒均匀

7 做好了，装盘开吃吧！