美味凤爪的做法

原料

鸡爪    , 山楂, 生姜     , 大葱, 生抽    , 老抽, 鸡精

步骤

1 买来的鸡爪再彻底冲洗一遍。不要忘了给鸡爪去指甲啊哈哈!

2 山楂洗干净后用笔套在中间挖出一个洞可以很方便去除里面的籽。如果嫌麻烦,可以省略此步骤。

3 水烧开后放入鸡爪焯水,大概半分钟就可以了。

4 热锅后放几滴油就可以了,放入切好的生姜和大葱煸炒出香味后放入鸡爪炒一小会然后加水。

5 加料酒。放入适量的生抽(半勺)和老抽(两勺)。先大火烧开后改中火焖煮10分钟。

6 十分种后放入山楂。

7 放一小勺白糖,继续中火焖煮10分钟。

8 加鸡精就可以出锅了啊!


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