豆干是日常食用的食材，可用来凉拌做下酒小菜，也可做汤、拌馅、热炒等，今天和朋友们分享一道下饭小菜，三鲜豆干。
豆干200g, 油适量, 盐适量, 鸡腿适量, 虾仁适量, 瘦肉适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 泡椒适量, 生抽适量, 鸡精适量, 料酒适量
1 原料图片
2 豆干、瘦肉分别切成条；鸡腿去骨切条
3 瘦肉、鸡腿、虾仁放锅内煸炒至断生
4 放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，再放入豆干、调料炒入味
5 装盘
虾仁也可以先滑油再炒