香辣马齿苋的做法

简介

知道这菜的学名叫马齿苋不过近十年的时间,第一次在餐馆吃它时,干瞪眼无法下咽,因为,真的无法将这菜与美味连接起来。回来后上网一查,才知这菜的功效真是不少,利水、消肿、降低血压;消除尘毒,防治溃疡,杀菌消炎,防治心脏病!。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。从此爱上这菜,就这么简单

原料

马齿苋220g, 油?o辣子适量, 盐适量, 小米辣5个, 蒜适量, 糖适量, 米醋适量

步骤

1 将马齿苋去根去杂去老梗用水略泡一会再清洗。

2 水沸后将马齿苋入锅焯至变软

3 快速捞出后过凉沥水。

4 挤净水分切成小段备用。

5 蒜用刀拍碎切成粗粒,小米辣也切成细段备用。

6 将马齿苋、蒜,小米辣放在容器中,放入自制的油?o辣子(微辣,由辣椒粉花椒八角白芝麻制成)

7 再加入适量盐和糖。

8 再加入适量米醋。(马齿苋本身略带酸味,请酌量)

9 拌匀即可食用。

10 美美的享用吧!

小技巧

1马齿苋要采摘食用时,要确定没有被周边喷洒农药所污染。 2尽量选嫩的,这样口感好


相关菜谱

  • 炒马齿苋的做法
  • 马齿苋煎饼的做法
  • 蒜泥马齿苋的做法
  • 凉拌马齿苋的做法
  • 香拌马齿苋
  • 香辣马齿苋爆炒猪颈肉
  • 香辣牛蛙的做法
  • 香辣虾的做法
  • 香辣肉酱的做法
  • 香辣豆腐皮的做法
  • 香辣猪蹄的做法
  • 香辣白肉的做法
  • 香辣虾的做法
  • 香辣豆腐干的做法
  • 香辣猪蹄的做法
  • 香辣土豆片的做法
  • 香辣虾的做法
  • 香辣虾的做法
  • 香辣蛇的做法
  • 香辣肉丝的做法
  • 香辣蟹的做法
  • 香辣螺丝的做法
  • 香辣虾的做法
  • 香辣肉丝的做法
  • 香辣虾的做法
  • 香辣鳊鱼的做法
  • 香辣粉蒸肉的做法
  • 香辣素鸡的做法
  • 香辣蛏子的做法
  • 香辣乌鸡的做法
  • 香辣千张的做法
  • 香辣肥肠的做法
  • 香辣牛肉的做法
  • 香辣牛肉酱--辣香浮动的做法
  • 香辣鸭脖的做法