原料

藕 , 葱花 , 老抽 , 糖 , 盐 , 鸡精

步骤

1莲藕去皮切丁

2藕丁焯水

3老抽一勺

4白醋两勺

5糖三勺

6鸡精一勺

7盐一勺

8糖醋汁调好

9淀粉调好

10油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁

11加入水淀粉

12加入葱花丁

13出锅

小技巧

没有白醋了。。普通陈醋可以吗？ - 可以的。糖醋汁配比还可以是两勺生抽三勺糖四勺醋五勺清水。