简介

揉面团没有加一滴水，全部用南瓜泥揉面！感觉非常不错，面团有很浓郁的南瓜香！糯米用的五彩糯米，蒸得比较软，适合家里的老人和小朋友！对于刚刚入秋或者冬天来说都是不错的面包类型！

原料

高粉 250克, 南瓜泥 180克, 盐 3克, 酵母 4克, 细砂糖 20克, 奶粉 15克, 五彩糯米（内馅） 100克, 火腿片（内馅） 适量, 黄油 30克, 黄油（表面刷） 适量, 棉线（捆绑面团） 适量

步骤

1 将面团除黄油外所有材料揉成扩展阶段！一定要注意，因为大家面粉的吸水性不一样，南瓜泥要分次加入，我分了五次加入面团！再加入黄油揉直完全扩展！一发！

2五彩糯米洗净上锅蒸

3 这是蒸熟的糯米！因为我家有老人和小朋友，所以我蒸得比较软

4 糯米趁热加入切好的火腿丁，再加入少许盐，黑胡椒调味

5将糯米搓成50克一个的圆子待用！

6面团发酵至不回缩

7 排气，分成10个50克重的小面团，松弛15分钟

8取一个面团，擀成圆片

9 放入之前搓好的糯米圆子

10 包好，收口朝下！

11用泡过油的棉线将面团绑成八瓣

12二发至两倍大，180度，中层15分钟

13 出炉后马上刷上一层黄油就完成了！

14五彩糯米因为主色是紫色，而紫色却最容易拍出色差，所以大家可能看到我的糯米颜色不一样！不过色差并不能影响它的口感！哈哈！