已在网络疯传的超简单巧克力蛋糕 - 只需2种材料(不看走宝啊!)

简介

这次的影片就是要求"两种材料", 很多人都说可以加这个加那个,那就变成很无聊的一般的蛋糕惹啊! 另外没有电动打蛋器的朋友, 用手使劲打也是可以打成那样的A_A

这个是在网络上看到的食谱,就觉得太神奇了阿! 吃起来很像巧克力口味的鸡蛋糕, 有点湿湿又有点绵绵的感觉,很好吃馁!

原料

全蛋 3颗,巧克力 3片

步骤

1将巧克力剥开

2隔水融化巧克力,小心不要接触到火源

3再来把蛋白和蛋黄分开

4蛋白先放冰箱,要用时再拿出

5搅拌巧克力,确保它完全融化

6预热烤箱10分钟,170度

7把蛋白打发到碗倒转蛋白也不会掉的程度

8接着把蛋黄加到巧克力里去

9放1/3蛋白倒去巧克力里用打蛋器轻轻地搅拌

10再放1/3蛋白进巧克力,这时用搅拌刮刀去搅拌,不可再用搅拌器

11搅拌均匀后放剩余的蛋白倒完进去,慢慢地搅拌

12在烤盘的底部周围铺上烘焙纸或者涂上奶油,避免蛋糕粘底

13把搅拌好的巧克力慢慢倒进去烤盘

14轻轻地摔几下,让里面的气泡跑上来

15放进烤箱,30分钟,170度

16烤箱里拿出来,让它冷却

17可依自己喜好撒上糖分或鲜奶油等等


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