凉拌苦菊

简介

苦菊营养成分丰富,有防治贫血,消暑保健 清热解毒,杀菌消炎,防治癌症,等功效。凉拌苦菊不破坏其成分,清爽可口,简便易做

原料

苦菊 一棵, 独蒜 一粒, 葱、姜末 少许, 玉米油, 糖 少许, 白醋 少许, 盐 少许

步骤

1苦菊摘干净,洗净,清水浸泡

2锅烧热,将玉米油烧至9成热,倒入装有葱姜末的碗中,制成葱姜香油

3将浸泡后的苦菊盛进大碗,加入盐、糖、白醋、葱姜香油拌匀,腌制片刻,即可上桌


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