必会的韩味小菜——辣萝卜块

简介

萝卜块辣中带着酸甜脆爽,是与辣白菜齐名的韩味人气酱菜。 萝卜块韩语为“嘎嘟贵”,取意萝卜块在嘴里咀嚼时发出的的声音,可见小菜的脆爽。那么现在我们就教大家在家里制作正宗的韩式辣萝卜块。

原料

萝卜 2根, 大葱 1根, 洋葱 1.5个, 青辣椒 2根, 辣椒粉 6勺, 蒜泥 3勺, 姜泥 1勺, 虾酱 2勺, 鳀鱼酱汁 6勺, 青梅汁 2.5勺, 食盐 3勺, 白糖 3勺

步骤

1将大葱1根切成段

2萝卜切成1.5厘米厚的方块

3洋葱切成与萝卜差不多大小的小块,青辣椒切成段

4将除了辣椒粉之外的所有料汁搅拌均匀(蒜泥3勺、姜泥1勺、虾酱2勺、鳀鱼酱汁6勺、青梅汁2.5勺、食盐3勺、白糖3勺)

5辣椒粉放入萝卜块中,搅拌

6搅拌均匀后,放入葱段、洋葱、青辣椒和4的酱汁

7拌好的萝卜块放入容器中,密封容器,放入冰箱冷藏发酵

8几天后打开看一下,发酵到自己喜欢的酸度后就可食用了

小技巧

辣萝卜块吃法很多,即食,炒菜、炖汤样样给力!


相关菜谱

  • 开胃小菜·萝卜
  • 韩式爽口小菜凉拌萝卜丝
  • 韩式辣萝卜
  • 韩式辣萝卜
  • 韩式辣萝卜
  • 韩式小菜白萝卜
  • 韩式辣萝卜块泡菜깍두기
  • 韩式辣萝卜泡菜
  • 懒人必会的简单素炒面
  • #红烧肉#家庭煮妇必会
  • 懒人必会番茄糙米饭
  • 凉拌小菜~韩式(辣)凉拌豆芽(食谱)
  • 原味戚风(新手必看!不会失败!)
  • 简单又好吃的小菜——酱萝卜
  • 盛夏时节的消暑小菜【酱萝卜】
  • 韩式辣牛肉萝卜汤
  • 虎皮尖椒 一看必会
  • 懒人必会番茄玉米饭
  • 水晶虾饺一学必会
  • 懒人必会罗宋汤
  • 【中秋必学】会流心的奶黄月饼
  • 韩味鸡翅
  • 永远不会难吃的土豆块
  • 初夏小菜:酸辣面筋
  • 云南小菜——香辣菇
  • 韩式炸鸡块
  • 辣辣鸡块
  • 韩式辣白菜和泡菜萝卜
  • 韩式辣白菜和泡菜萝卜
  • 大酱炒鸡蛋(懒人必会)
  • 开胃饭前小菜——凉拌酸萝卜
  • 川味韩式辣炒年糕
  • 去韩国必吃的韩式参鸡汤
  • 辣萝卜
  • 辣萝卜