普罗旺斯香草炖牛肉杂蔬

原料

牛腿肉 适量, 土豆 两个, 胡萝卜 半根, 番茄 1个, 青椒 小半个, 普罗旺斯香料 适量

步骤

1牛肉先焯水洗净

2为节约时间我用了电压力锅,四十分钟。

3把肉块捞出沥干,略煎一下。

4煎土豆,一会儿炖起来不会散。

5加入胡萝卜和普罗旺斯香料,翻炒几下。

6加入牛骨汤两大勺。

7加入番茄酱大概半碗。

8炖至土豆熟,加入番茄和青椒,再炖三分钟。

9香喷喷,开胃又美味的炖牛肉杂蔬就出锅啦!能让不爱吃菜的熊孩子吃下不少土豆胡萝卜!当然,米饭也得备多些!


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