简介

炎炎夏日吃口味重的太过油腻，拍黄瓜又似乎太单一，将卷心菜、胡萝卜、黄瓜、香菜、豆芽菜一起拌拌，非常爽口解腻哦！

原料

卷心菜 半颗, 胡萝卜 一根, 黄瓜 一根, 豆芽菜 100克, 香菜 50克, 葱 适量, 蒜瓣 5瓣, 盐 适量, 蚝油 三勺，喜欢可以多一点, 生抽 三勺, 酱油 两小勺, 白醋适量 三勺, 麻油 两勺

步骤

1将胡萝卜、卷心菜、黄瓜切丝，香菜切段，豆芽菜放入开水中焯至断生，不能太熟哦，葱和蒜切末，全放进一个大容器里。

2放生抽、酱油、蚝油、盐、麻油，辣椒油，用手搅拌均匀，然后用密封的容器装好放进冰箱冷藏，冷藏过口味更好哦！

小技巧

我用的辣椒油是湖南剁椒用香油酥成的，又香又辣，不习惯吃辣的可以用其他辣油代替。