肉丸子, 白糖, 醋, 干辣椒, 姜末, 淀粉, 盐, 熟芝麻, 葱末
1丸子炸两遍（外脆里酥）
2炒锅里放少许油，加入姜末，葱末，干辣椒末，煸出香味，倒入糖醋（2:1），少许盐，水淀粉的调味汁，放丸子，均匀地裹上糖醋浆
3收汁，出锅撒熟芝麻