澳洲超市销量最好的饼干
低粉 170克, 黄油 80克, 耐烤巧克力豆 100克, 细砂糖 30克, 红糖 30克, 鸡蛋 1个, 朗姆酒 7ml（可以不加）, 盐 1/8小匙
1黄油室温软化后，用小刀切成小块，用打蛋器打成乳霜状后，加入红糖、砂糖和盐，搅拌均匀至颜色泛白
2分4次加入鸡蛋液和朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀
3分2次加入低粉并搅拌均匀
4放入耐烤巧克力豆混合均匀
5用手将面团捏成35克左右的小圆球，整齐地放入烤盘中，面团与面团之间保持适当的间距
6用手将面团压扁，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟至饼干金黄色即可取出；（具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。）
7彻底放凉后，放入密封盒保存