三豆汤

简介

小暑过后即踏入三伏天气,其间有饮用三豆汤习惯,使人的身体得到调整平衡作用。 三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物,很安全,而且可以当糖水喝哦! 三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消。

原料

三人量:, 绿豆 50g, 黑豆 50g, 赤小豆 50g, 冰糖 适量

步骤

1绿豆、黑色、赤小豆三豆,

21.将豆子洗净,清水浸泡1个小时; 2.将三豆放入电锅中,加入适量清水,用调快火汤档煮1.5小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,

3放凉后连汤带豆一起食用。

小技巧

老人、小孩,肠胃不好的亲,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。 三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。


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