电高压锅蛋糕

简介

很多人苦恼没烤箱,又想吃自己做的蛋糕,于是,这个方子出现了~~

原料

鸡蛋 5只, 低粉 半碗, 牛奶 半杯, 玉米油 半杯, 糖 半碗, 葡萄干 适量

步骤

1蛋白蛋黄分离,蛋黄加入2勺糖,依次加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀

2剩下的糖分三次加入,打到蛋白至硬性发泡,也就是说你把盆子倒过来,蛋白倒不出来

3用三分一蛋白加入蛋黄液中,切拌均匀,然后倒回剩下的蛋白中,切拌均匀

4内胆抹油,倒入蛋液,抖平,撒葡萄干,按“蛋糕”键

5出锅,倒扣,开吃

小技巧

1、以前比例重量都用称,今天称坏了,凭感觉,没想到也成功 2、我用了美的电高压锅


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