蛋白 4个, 白醋 几滴, 白砂糖 30g, 蛋黄 4个, 南瓜泥 50g, 牛奶 50ml, 玉米油 50ml, 低筋面粉 80g
1南瓜泥加牛奶绞碎成泥,加蛋黄拌均
2加玉米油拌匀,筛入面粉拌均,蛋清加白醋几滴
3蛋清分三次加入砂糖,打至硬性发泡。与蛋黄液拌均匀
4倒入铺了油纸的烤盘,震出气泡
5烤箱预热160度,中层,上下管,25分钟
6凉后卷起,切开即可
1.根据南瓜泥的湿度不同,牛奶和面粉的量也要酌情。