黄米小米镶彩椒(Stuffed Sweet Pepper with Yellow Rice and Millet)

简介

非常好吃的一道主食,彩椒第一次烤出来很多汁都被大黄米和小米吸收了,大黄米有接近糯米的黏性,使米饭可以黏在彩椒上,每一口都可以吃到蔬菜和香喷喷的米饭。

方子参考《食蔬好日子》有改动

原料

彩椒 两个, 小米大黄米(1:1) 共一杯, 黑橄榄 3颗, 松子 少许, 海盐 1/2小匙, 橄榄油 2大匙, 意大利综合香料 1/4小匙

步骤

1小米大黄米饭用电饭锅白米档煮熟;黑橄榄每个切成四半;

2彩椒洗净对半切,去籽不去蒂头(我这个买来就没有蒂头),放入烤盘中,烤箱预热后到180度,中层上下火烤15分钟;

3煮好的米饭和盐、香料混合均匀,用勺子塞入彩椒中,表面撒上切片的黑橄榄和松子;

4烤箱预热到180度,因为下表面容易烤糊,所以最好此烤盘下面再放一个烤盘隔热,中层上下火10分钟即可。


相关菜谱

  • 甜椒茄子烩饭(Bell Pepper and Aubergine Rice)
  • 镶陷彩椒烧
  • 肉馅辣椒-新手下厨 stuffed Chili pepper
  • 【鱿鱼雍菜 Squid and Water Spinach with Sweet sauce】
  • 菠萝咕咾天贝(Sweet and Sour Tempeh with Pineapple)
  • Quinoa,Kale and Sweet potato Salad
  • 什蔬豆腐煲仔饭(Claypot Rice with Tofu and Vegetables)
  • 黑椒牛肉粒Stir Fry Beef with Black Pepper Sauce
  • 翡翠椒镶肉
  • 卷心菜饭团(Rice and Cabbage Roll)
  • 卷心菜饭团(Rice and Cabbage Roll)
  • 面煎椒Flour Fired Pepper
  • 【减脂增肌】彩椒奶酪酿鸡胸stuffed chicken
  • 糙米椰挞(Brown Rice and Coconut Tart)
  • 荞麦糙米菜饭(Vegetable Buckwheat and Brown Rice)
  • 糯小米彩豆粽
  • 虎皮镶肉尖椒
  • 黄椒镶番茄饭
  • 菜椒镶鱼滑
  • 虎皮镶肉尖椒
  • 蔓越莓香肠馅 Cranberry and Sausage Stuffing
  • chicken fricassee with pilaf rice,boiled french beans
  • Potato and leek soup with fried parsley
  • 彩椒烤麸
  • 彩椒鱿鱼
  • 酿彩椒
  • 彩椒山药
  • 彩椒炒鱿鱼
  • 爆炒彩椒
  • 彩椒肉丝
  • 彩椒芦笋
  • 彩椒芦笋
  • 彩椒炒鱿鱼
  • 彩椒炒鱿鱼
  • 彩椒回锅肉