五彩藕丁

简介

10分钟快手菜,微辣。 辣椒丝换成青椒或许会更好。 魔芋的口感很喜欢,藕丁,魔芋丁切好后多泡会儿,一来反正藕变色,二来去掉魔芋的腥味。 既然是快手菜,图片就不美化了。好吃才是硬道理。

原料

200g 大概..., 魔芋 一包, 三色鲜蔬, 味极鲜, 鸡精, 盐, 辣椒

步骤

1三色鲜蔬过水。藕切丁,魔芋切丁,过水。

2锅内加入少量橄榄油烧热,放入辣椒丝炝锅。

3倒入过水后的藕丁,魔芋丁,翻炒。

4加入鸡精,味极鲜酱油,继续翻炒直藕丁变色。

5加入三色鲜蔬继续翻炒,出锅。

小技巧

武汉的干辣椒丝,是我买过的最好的,超级辣,几丝就味道很足了...


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