辣炒魔芋丝

原料

魔芋, 干辣椒, 豆瓣酱, 葱姜蒜, 生抽 老抽 盐

步骤

1去菜场买豆腐的地方一般都有魔芋卖。一般3元钱的就很多了。

2将买回来的魔芋用水洗洗然后切成小条状

3将切好的魔芋放入冷水中煮开,捞出沥水备用。

4准备好葱姜蒜末,干辣椒切段。

5锅中放油,小火。放入豆瓣酱炒出香味,把红油炒出来,随后放入葱蒜,干辣椒。切记小火,不然就焦了。然后倒入魔芋丝翻炒,加点水,放入盐生抽老抽。

6带锅中水都烧差不多烧干了,就可以盛盘。撒上葱花,好辣的一道菜。吃得非常过瘾


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