贴玉米饼子--烤箱版

简介

每每吃玉米面饼就很想吃烧火的大锅贴饼子,鉴于城市没有大锅,就用烤箱代替,贴出的玉米面饼也一样的好吃,底部香脆!大家试试吧!

原料

玉米面 150克, 高筋面粉或普通面粉 100克, 牛奶 160克, 糖 20~30克, 酵母粉 3克

步骤

1各种材料称重,准备好。

2和成面团,盖上保鲜膜,发酵1~2小时,至有气孔。

3手揉面团,平均分成6份,放进烤盘里,用手按压一下。

4盖上锡纸,再醒发30分钟,有点发起来,就可以进烤箱了。放入下层,175度,25~30分钟。

5看到底部金黄,就熟了。出炉,底部香脆!

6成品:又香又软的玉米饼完成。

小技巧

牛奶的量可以调整。喜欢甜玉米饼的朋友,可以多加一些糖,会更好吃。


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