菜市场豆制品柜台里有售的那种即食小素鸡，再加点调料加工一下，味道非常棒！
小素鸡 两袋（一袋两只）, 香菜 一小把, 鲜贝露 少许, 蒸鱼豉油 少许, 白糖 少许, 花椒油 少许, 麻油 少许, 油辣椒 少许
小素鸡切成小片，然后把所有调料依次放入，拌匀即可，夏日凉拌快手菜！