腊肉炒苦瓜

简介

亲爱的心食谱朋友由 “餐点” 正式改名为 “ CoCoLc ” ,在此谢谢亲爱的美食朋友如以往的关注 ! 一盘无蒜、葱、姜、辣的腊肉炒苦瓜,使腊肉的香醇和苦瓜的甘苦成对比。只有一点油与酒、盐、胡椒粉作为味的陪衬,又是另一种强烈感的味觉。

原料

主料:腊肉,苦瓜 调料:食用油,米酒(白酒或者黄酒均可),盐,胡椒

步骤

1、腊肉切成丁丝条,苦瓜切成薄片。 2、起油锅,以小火将腊肉煎出有点出油。 3、放进苦瓜以中火再炒,淋一点酒再度炒熟。 4、加放适量的盐、胡椒粉,稍微炒一下就可以出锅了。


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