皮皮虾红豆饭寿司(简约版)

简介

热腾腾的寿司

原料

皮皮虾 几只, 红豆 200g, 大米 350g, 生姜 适量, 酱油 5滴, 醋(主要调料) 适量

步骤

1红豆洗净后用清水泡18小时以上

2将泡好的红豆和大米一起倒入电饭锅,嗯,开煮(水米比例需按照煮干饭的量)。

3清蒸皮皮虾。蒸锅的水里可放入适量姜片和盐。也可以啥都不放。

4在蒸虾的时候做姜醋汁。一个小碟子,里面放生姜末、适量醋和5滴酱油。

5将煮好的红豆饭迅速用手握成长方体,接着把扒好壳的皮皮虾(虾肉)放到红豆饭上,最后进行摆盘。

小技巧

此菜谱中的姜醋汁还可以用日本酱油或其他蘸料代替。大家不妨试一试。


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