鱼籽煲

简介

自打会做之后每年冷的时候必做的一道菜。今天没买到鱼泡,于是只有鱼籽了。用料很简单,做饭也很简单,冬天到啦,一起来做吧^_^

原料

鱼籽, 金针菇, 二荆条, 姜, 盐

步骤

1鱼籽洗净,将鱼籽上粘连的内脏摘掉——不摘干净会腥

2砂锅加入冷水,鱼籽放入,中火烧开会撇去浮沫,加适量盐,姜,盖盖子,小火煲。

3金针菇洗净,切去根部

4二荆条切成圈

5鱼籽煲半小时后加入金针菇和二荆条,继续小火煲15-20分钟即可。

小技巧

1、鱼籽一定要洗净,内脏摘净,否则会腥;2、加入辣椒是为了去腥,不能吃辣的童鞋少加点~~不过这个辣椒煮出来好好吃的- -


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