牛奶炖蛋(微波炉版)

原料

鸡蛋 2只, 牛奶 250ML

步骤

1两只鸡蛋打散搅匀。

2用小勺轻轻撇掉打好的鸡蛋液里的气泡。尽量无气泡为止。

3250毫升牛奶微波炉加热30秒。

4将微波加热好的牛奶倒入鸡蛋液中,并且搅拌均匀。

5牛奶和鸡蛋混合液重复步骤2,用小勺撇掉混合液中的气泡,尽量无气泡为止。

6将撇光气泡的牛奶和鸡蛋混合液倒入微波专用器皿中(最好是带盖玻璃碗,盖子上一定要有气孔),如出现气泡,撇掉气泡。 盖上盖子,打开盖子上的透气孔,放进微波炉中加热3分钟即可。

7可依据个人口味适量加入糖,或者盐,或者燕麦,或者香蕉片等。(加燕麦版)

8牛奶炖蛋出炉以后,均匀的撒上香蕉片。

小技巧

1,尽量使用微波专用带盖玻璃碗,盖子上必须带有透气孔。 2,在放进微波炉中加热的时候,一定要把盖子的透气孔打开。 3,不能偷懒,蛋液和混合液中的气泡一定要撇干净。 4,可依据个人口味适量加入糖,或者盐,或者燕麦,或者香蕉片等。


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