糖醋排条

简介

想吃椒盐排条但是没椒盐 就做了糖醋的

原料

排骨肉, 糖, 醋, 料酒, 淀粉, 面粉, 鸡蛋, 盐, 葱

步骤

1排骨肉剔骨改刀成条状 用料酒、淀粉、盐腌上

2加入鸡蛋和面粉拌匀

3起油锅8成热 中火炸排条 成型后捞出

4大火复炸一次 捞出

5取一个碗 倒入醋 生抽 料酒 (约3:1:1 )调成汁 加入糖混合均匀

6调味汁加热至沸腾 再倒入排条翻炒 盖锅盖焖一会儿入味

7洒点葱花 开大火收汁即可


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