简介

虽然买超市里现成的饺子皮比较省事，但是还是会想自己亲手做。不在父母身边，总会想念妈妈做的菜，包括爱心饺子。每次离家的时候，妈妈都会包顿饺子为我送行。＂上车饺子，下车面＂，感谢我的父母赠我我的所有美好，那是我最珍贵的记忆。

原料

面粉 250g, 盐 5〜10g, 水 125g

步骤

1所有材料放入面包机，揉面20分钟。我其实就揉了10分钟，面团变的光滑就差不多了。

2面团揉好后，醒发半小时。然后手指从面团中间穿过，弄成环状。然后切成剂子，剂子蘸面粉，尽量团圆一些，压扁，擀成饺子皮。

小技巧

以前加过蛋清，也加过全蛋，这次只用最简单的材料，做出的饺子皮特别成功。