清炒南瓜花

简介

这个季节最爽口的菜~带点微甜 ,最自然的味道

原料

茶籽油 适量, 南瓜花 十几朵一小盘, 盐 一勺, 蒜 2~3瓣

步骤

1南瓜花的茎部有绒毛,需剥皮,嫩的地方(就是用手轻掰可以折断)可以食用,花蕊要摘除,不可食用!有毒的!然后将花瓣和嫩花茎洗净备用。

2油烧红,大火,先加入南瓜茎翻炒,再加入花,炒至出汁柔软,加盐和蒜,出锅

小技巧

花蕊部分就是花中间的雄蕊必须连根除去哦亲!


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