煎土豆

简介

    土豆嘛,我们叫洋芋,是从小就喜欢的,烤土豆更是喜欢,前阵回重庆,他们在烧烤摊上给我烤了小土豆真是难忘,那种新出的小小的土豆,串起来,撒上辣椒粉等调料烤制出来,又香又辣,美味极了。    家里没烧烤炉,可俺记得一句话:有条件要烤土豆,没条件创造条件也要烤土豆!

原料

土豆,烧烤粉,辣椒粉,花椒粉,姜葱蒜粉,鸡粉,盐

步骤

1.平底不粘锅放油,中小火加热,把土豆片排在锅底,煎至底面微黄。 2.翻面再煎,这时就把煎过的一面撒上烧烤粉,辣椒粉,花椒粉,姜葱蒜粉,盐,鸡粉。然后再翻面,把另一面同样粉粉一遍,再稍煎煎至土豆全软就可以啦。


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