原料

野生马兰头 500克, 香干 250克, 盐 3克, 香油 2克

步骤

1马兰头洗净、焯水并用手挤干水分

2香干洗净

3马兰头、香干同切末，混合于容器中。

4将盐及香油撒入容器均匀搅拌。

小技巧

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。