简介

鲜嫩的豌豆苗，非常清新的味道，我常用来烧汤，清炒。 不过清炒出水比较多，这样凉拌著 味道更是清新自然。

原料

豌豆苗, 香油, 花椒油, 生抽, 盐, 白糖, 醋, 芝麻

步骤

1豌豆苗摘掉老的地方，洗净。

2烧一锅水，水开后把豌豆苗倒进去，豆苗马上就塌下去了，稍微烫一下就可以捞出来了，千万不要久煮。

3捞出后过一下凉水，然后控干水，尽量控的干一点，稍微可以挤一下去除水分。

4装盘，拌入适合口味的香油，花椒油，盐，白糖，生抽，醋，再洒一小把芝麻，拌匀。

5然后就可以吃了.....好清爽。