滑鸡粥

简介

鸡皮Q弹,鸡肉嫩滑,粥底鲜甜。 难度:一般简单 时间:准备20分钟,做1.5个钟 价钱:12元 分量:2人份 口味:香鲜

原料

鸡翅根 4个(鸡腿肉也可以), 米饭 2两, 水 两升, 豌豆苗 50克(或其他青菜), 盐 20克, 葱花 适量, 姜 3片, 料酒 适量, 鸡精 适量

步骤

1大米清洗后,用清水浸泡2个小时

2将四根鸡翅根洗净,静放沥干水分

3将翅根斩件,倒入料酒

4然后倒入15克盐,将翅根腌制2小时

5豌豆苗洗净后,切成短段

6姜切细丝,葱花准备好

7两个小时后,将米饭下锅,加2升水,然后滴几滴植物油,这样可以使煲出来的米粥更绵。大火煮开后,文火煮1个小时

8大约煮1个小时,大米煮至粘稠

9将鸡块倒入,不断搅拌

10然后放入姜丝。大火煮开后转文火煮8分钟

115分钟后,将豌豆苗放入,文火煮2分钟

12根据口味,用盐调节粥的咸味,然后放少许鸡精。撒葱花


相关菜谱

  • 滑鸡粥
  • 香菇滑鸡粥
  • 豆浆玉米滑鸡粥
  • 香菇滑鸡沙煲粥
  • 冬菇虫草花滑鸡粥
  • 黑松露滑鸡粥
  • 快手滑粥
  • 蘑菇滑鸡(香菇滑鸡)
  • 牛肉滑蛋粥
  • 小米虾滑粥
  • 绵滑白粥
  • 绵滑白粥
  • 牛肉滑蛋粥
  • 香菇滑鸡
  • 香菇滑鸡
  • 胡椒滑鸡
  • 香菇滑鸡
  • 香菇滑鸡
  • 香菇滑鸡
  • 香菇滑鸡
  • 香菇滑鸡
  • 香菇滑鸡
  • 虾皮西葫芦饼&香菇滑鸡粥
  • 香甜软滑燕麦粥
  • 滑菇青菜燕麦粥
  • 虾滑薏米养生粥
  • 香菇蒸滑鸡
  • 香菇蒸滑鸡
  • 快手香菇滑鸡
  • 蘑菇滑鸡煲
  • 香菇木耳滑鸡
  • 滑鸡炖饭
  • 蘑菇菜叶滑鸡
  • 香菇滑鸡蒸
  • 香菇滑鸡饭